レシピおぼえがき【にら醤油】

なんかコレ、気になる。と思いつつそのままにしがちな人生良くない。

そう自分に喝を入れ

目にした瞬間、ニラを買いに走りました。

スーパーの前に住んでいてよかったなあと感じる瞬間です。

 

 

ニラ醤油。

存在こそ知っていたものの挑戦するにいたらず。

先日、インスタグラムでフォローさせていただいている坂本美雨さんがお豆腐にかけたニラ醤油の写真をアップされていて

それがあまりにも美味しそうで居ても立ってもいられずダッシュ。

ああ、コレが飯テロってやつか!

 

用意した材料を瓶に入れておくだけ、という手軽さが嬉しい

ニラの香りが醤油に移るのが思いの外早く、1時間くらいで食べられてしまうというところもまた嬉しい

(わたしは1日漬け置いたくらいが好み)

お豆腐・納豆・チヂミ…いろんなもので楽しめますが

危険なのがチャーハン。

炒めるときに、最後の風味づけとしてプラスするのも良いですし

出来上がったものに数滴ふりかけるのもアリですが

コレは悪魔の味。

匙が止まらず大変なことになります。

 

本当の意味で飯テロでした

 

 

 

“レシピおぼえがき【にら醤油】” への 1 件のフィードバック

  1. 今晩はです☆
    あの、以前生黄身の醤油浸けの記事があったと思うのですが、見付けれなくて。
    すみませんが、作り方教えていただけないでしょうか。
    すみません。

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