2ヶ月に一度通っている料理教室で習った春巻きが

自分史上トップクラスに美味しくて

速攻でローテーション入り。

この夏はこればっかり食べていた気がするけれど

年中手に入る素材だし

きっとこの先もこればっかり食べるんだろう。

春巻きの中で軽く蒸された状態になって甘みがアップしたお刺身用の鯛のホクホク感と

みずみずしいキュウリの「ザクっ」という歯ごたえがたまらない

食感って美味しさを何倍にも高めるなあ……

優しい味なのでシンプルに塩で。

ビールがいくらあっても足りない！